« О! Я з ніг збилася, підшукуючи відповідне бісквітне печиво для тірамісу. Ну чому все так складно? Справжнє савойярді у нас тут ніколи не продавали, а вітчизняні «дамські пальчики» кудись зникли. Ткнулася до одного магазину, до другого – порожньо. Схоже,…
Дієтичне блюдо для приготування в пароварці. Костянтин Івлєв та Юрій Рожков перевіряють рецепти з кулінарних книг. Сьогодні шеф-кухарі обрали для перевірки рецепти страв для пароварки. Ці картопляні биточки з яблучною начинкою готуються на пару, що робить страву дієтичною – якщо…
Звичайно ж, Старий Новий рік – свято досить символічне. І, зрозуміло, відзначають його значно скромніше, ніж Новий рік. Тим не менш, якщо ви все ж таки вирішите зробити це свято фінальним акордом у святковій метушні наступного року, сподіваюся, мої поради…
Розповідь про страви з авокадо буде неповною, якщо залишити без уваги європейську кухню. Спочатку поділюся рецептами, які поширені у різних країнах і особливо – середземноморських. Європейська кухня Салат з авокадо, папайї та шинки. Щоправда, відразу ж слід зазначити, що папайю…
Як порадувати домашніх під час недільного обіду? Приготуйте на десерт Кавовий рулет, і домочадці зметуть його з страви з такою швидкістю, що ви будете з лишком винагороджені за працю у вихідний день, а слава чудо-кулінара летітиме попереду вас і ви…
Капуста – один із найдавніших овочів, що вживаються в їжу людством. Вважається, і на цьому наполягають археологи, що капуста людина харчувалася ще в кам'яному віці. У першому тисячолітті до нашої ери капусту активно вирощували в Стародавньому Єгипті, звідки вона була…
Авокадо в азіатських країнах користується популярністю і чималою. Рецептів існує безліч: і простіше, і складніше. Одні поширені у всьому регіоні, інші – суто національні. Що ж, познайомимося? Бірма Куряче філе в кошиках. Зваривши розсипчастий рис (100 г), залишимо його охолоджуватися,…
Більшість кавоманів розуміє: їхній улюблений напій аж ніяк не зміцнює здоров'я. Шкода від постійного вживання цього ароматного стимулятора давно доведена, а для осіб, які страждають від підвищеного артеріального тиску та ішемічної хвороби серця, вона дуже велика. Але що ж робити,…
Дієтологи продовжують сперечатися про те, як і чим найкраще харчуватися вранці. Одні кажуть, що потрібно їсти мюслі, інші – яєчню, а треті – пити йогурт. А чому б не внести до свого раціону по черзі всі ці варіанти сніданку? 1.…
Любителі бурбона сперечаються, який сорт віскі кращий. У найближчому майбутньому ці суперечки можуть стати безглуздими, оскільки кожен зможе створити власний ідеальний напій. Один із найбільших у світі виробників бурбону виводить на ринок унікальну програму «Private Select», що дозволяє клієнтам «налаштувати»…