Потрібно ж: здійснюючи кулінарну подорож на славу авокадо, ми побували в Америці , Азії, Африці … Все на «а». Тоді вже відвідаємо і Австралію, перш ніж попрямувати у бік європейської кухні. Достеменно відомо, що на батьківщині кенгуру та качконосів авокадо…
Багато хто з нас не уявляє свій день без чашечки ароматної кави. Цей напій ідеальний для сніданку, коли хочеться підбадьоритися після сну та зарядитись енергією на весь день. Проте влітку гаряче питво відходить другого план. Замінити традиційну чашку гарячої ранкової…
Спекотні дні, настільки проклинані зовсім недавно і жадані зараз, вже пішли, здається, минулого до наступного року. Але від вимушених сидінь у літніх кафе та ресторанчиках залишилися найнеадекватніші спогади. І зараз Ви зрозумієте чому. Особисто мене завжди цікавило: хто складає –…
З давніх часів, щоб зберегти надовго рибу та м'ясо, люди займалися копченням. Причому ті люди, які знали технологію копчення, були особливими людьми та займали привілейоване становище у суспільстві. Але з розвитком науково-технічної революції, зокрема завдяки Інтернету, ці технології стали відомі…
Зустрівся мені вчора на прилавку у овочевому відділі супермаркету дивний овоч. Якийсь конус світло-зеленого кольору. Придивився я і здивувався. Великий конус складався з таких самих, але меншого розміру, а кожен маленький – з ще дрібніших… Вийшло, що побудовано всю цю…
Багато господині вважають за краще не зв'язуватися з дріжджовим тестом. Говорять, що воно у них не виходить. Про опару навіть не згадують. А дарма! Пироги, приготовлені за всіма правилами, – це не просто їжа, це спільна радість, сімейне свято. Тож…
Зараз у нас сезон застіль, на столі випивка і закуска, і ніхто не заперечує швидше вистраждану поколіннями, ніж отриману від науки пораду «коли п'єш — закусуй». Тут усе зрозуміло. Не зовсім зрозуміло, чим краще закусити. Я хочу постаратися внести до…
Що для вас означає осінній вечір? Для мене це такий вечір, коли сім'я зібралася за столом. А на столі у заварнику – свіжий запашний чай, на блюдечку нарізаний лимон, а у чашці – листочок м'яти. Коли за вікном скільки завгодно,…
Найулюбленішою літньою холодною закускою у багатьох сім'ях є кабачкова ікра. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром, овочевими стравами, м'ясом та рибою. Багато хто любить її їсти, просто намастивши на шматок хліба. Існує чимало кулінарних рецептів кабачкової ікри, у тому числі…
Рецептів десертів з насінням – безліч. Про домашнє приготування халви та козинаки вже розповідалося, тож повторюватися не будемо. Випічка – взагалі окрема розмова. І, тим не менш, залишається ще багато цікавого та смачного. Яблучні кульки . Подрібнюємо в блендері суміш…