Категорія Кулінарка

Кулінарка

Влітку снідаю лише так: найсмачніша намазка з кабачків, яку полюбить уся родина

Дуже смачною виходить намазка з кабачків, яка ідеально поєднується із підсмаженим хлібом. Плавлений сир, що входить до складу закуски, робить її більш ніжною та ситною — ідеальний варіант для ранкових бутербродів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: кабачки — 450-500 гр (2шт); велика…

Як позбутися неприємного запаху під час тушкування капусти: 3 прості способи

Капуста — максимально демократичний овоч, завжди коштує недорого, купити її не проблема, а приготувати з неї можна безліч смачних, а головне корисних страв: перших, других, салатів, закусок, пирогів і пиріжків і т.д. і т.п, інформує Ukr.Media. Якщо в меню присутні…

Пельмені більше не розваляться під час варіння: що потрібно додати в киплячу воду

Приготування домашніх пельменів — процес, який потребує певних навичок та досвіду. Багато хто вважає, що домашні пельмені набагато смачніші та якісніші, ніж ті, що можна купити в магазині, інформує Ukr.Media. Це пояснюється тим, що при домашньому приготуванні використовуються свіжі та…

“Чи можна й у яких випадках”: Замінити цукор медом у випічці

Мед можна успішно використовувати замість цукру під час випічки, інформує Ukr.Media. Ось кілька порад. Солодкість і смак Мед має складніший смак, ніж звичайний цукор. Він може додати квіткові, фруктові нотки або навіть прянощі до ваших десертів. Спробуйте різні сорти меду…

Як готують мойву в найкращих ресторанах: знайдено найсмачніший рецепт

Мойва — одна з найсмачніших і найжирніших риб, тому немає нічого дивного в тому, що її подають у деяких ресторанах, інформує Ukr.Media. До того ж цю рибку готувати легко та просто, а тому її люблять і господині, і кулінари. У…

Загорнути у фольгу, полити вершками… Як правильно запікати рибу?

Літо, овочі, фрукти і… риба. Свіжа, нещодавно спіймана, річкова, а найчастіше — морська. Це один з найважливіших продуктів для цілорічного раціону. Але влітку, коли жарко і не хочеться жирного м'яса, вона виходить на перший план. Один з найбільш корисних і…

Домашній майонез виходить рідким: основні помилки в приготуванні

Домашній майонез — це смачно! Але більш важливий аргумент на користь його приготування власними руками — повний контроль над інгредієнтами. Навряд чи ви станете додавати в нього ненатуральні загусники, консерванти, підсилювачі смаку і так далі, як це часто робиться для…

Дієтологи розповіли, чому не варто відмовлятися від вживання перлової крупи

Про те, чим корисна одна з найдешевших круп — перловка — розповіли дієтологи, інформує Ukr.Media. За словами фахівців, "у ній багато фосфору, який є незамінним для серцево-судинної системи, скелетної тканини і емалі зубів". Крім того, перловка відрізняється вмістом інших мінералів,…

Полуничка взимку, як із грядки! Ароматна заготівля без варіння

Нічого не треба варити. Це будуть найсмачніші і корисні ласощі взимку! Скільки не заготуєте, буде мало. Ароматна полуниця, до смаку як із грядки! Заготівля полуниці на зиму Ретельно промийте полуницю. Відокремте від плодоніжок, але не викидайте їх. Висушіть та додавайте…

Чи потрібно мити свіжі яйця перед використанням — експерт поставив крапку у суперечці

Експерт, професор і фахівець із безпеки харчових продуктів Бенджамін Чепмен розповів, чи потрібно мити свіжі курячі яйця. За його словами, їх не варто мити перед тим, як розбивати для приготування їжі, інформує Ukr.Media. "Немає жодних причин для миття яєць з…

Силіконові форми для духовки: плюси і особливості використання

Силіконові форми для випічки — нове слово в кулінарії. Одні господині успішно використовують їх кожен день. Інші тільки придивляються і прицінюються до цього незвичайного нововведення. Обидві категорії споживачів цікавляться тим, наскільки безпечні силіконові форми для випічки, надійні і як ними…

Смажте рис на сковороді та вбивайте яйця — проста вечеря-смакота

Візьміть яйця, трохи овочів і приготуйте смачну страву — і ситну, і оригінальну. Раз-два, і вся сім'я сита! Можна подати разом із м'ясом або просто салатом. Смачно як у холодному, так і гарячому вигляді! Незвичайний рецепт з рису та яєць…