Категорія Кулінарка

Секрети кухарів, які допоможуть зберегти колір буряка в борщі

Борщ — це страва, яку знають у всьому світі. Борщ характеризується насиченим червоним кольором, інформує Ukr.Media. Але намагаючись його приготувати, не завжди виходить досягти потрібного кольору. Якщо припущено помилки або порушено технологію приготування, буряк може втратити свій колір, а борщ…

Як зберегти корисні властивості риби та м’яса під час готування, поради нутриціологів

Нутриціологи зазначили, що неправильно приготовані м’ясо, риба і птиця не тільки втрачають свої корисні властивості, а й можуть бути небезпечними для здоров’я, інформує Ukr.Media. Пересмажені м’ясо та риба шкідливі для здоров’я. Вони можуть спровокувати розвиток різних захворювань аж до онкології,…

Чому печериці чорніють під час смаження та як зберегти природний колір грибів

У нашому холодильнику завжди є свіжі печериці. Ситні та ароматні страви з грибами у головній та другорядній ролях подобаються і чоловікові, і дітям. Напевно, кожна господиня, яка готує гриби, ставить питання, чому печериці чорніють під час смаження, інформує Ukr.Media. Можна…

Ознаки, які вказують на те, що ваша курка не придатна для вживання в їжу

Курка, навіть свіжа, містить сальмонелу та інші бактерії, які можуть бути смертельними, якщо їх не ретельно приготувати. Якщо ви їсте зіпсовану курку, у вас може розвинутися нудота, блювота, діарея, лихоманка та головний біль. У гіршому випадку вживання зараженої курки може…

Види рису: Вибираємо найкорисніший

Смачна крупа присутня практично в кожному будинку, адже з її допомогою можна приготувати велику кількість основних страв, а також гарнірів. Враховуючи те, що існують різноманітні види рису, можна зробити висновок, що кожне зерно корисне «по-своєму», інформує Ukr.Media. Якими корисними речовинами…

Що пропонує сучасний ринок американських грилів

На ринку існує багато американських виробників грилів, які відомі своєю якістю та різноманітністю моделей. Деякі з найбільш відомих американських брендів грилів — це Weber, Traeger, Big Green Egg, Char-Broil, Napoleon, Broil King та Kamado Joe. На ринку існує ще багато…

Змастіть лаваш фаршем і зробіть лінивий і смачний пиріг

Нагодуйте всю сім’ю лінивим, але при цьому дуже смачним та ситним м’ясним пирогом! Для нього не потрібно готувати тісто, вимішувати та довго чекати. Пиріг складається з м’ясної начинки, лаваша та заливки! Мабуть, це найледачіший і найпростіший рецепт. Однак результат приємно…

Скільки часу смажити свинину на сковороді, щоб не пересушити м’ясо

Скільки часу смажити свинину на сковороді? Найчастіше цим питанням задаються при приготуванні великих порційних шматків м’яса, інформує Ukr.Media. Візьміть: Нежирну свинину — 400 грамів Перець чорний мелений — 2-3 щіпки Рослинну олію — 1 ст. л.; Сіль — 1 ч.…

Простий спосіб фарбування яєць на Великдень натуральним барвником — чаєм каркаде

Пропонуємо вам пофарбувати яйця на Великдень чаєм каркаде. Яйця виходять дуже красивими, святковими, незвичайними, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 8 шт.; чай каркаде — 90 г.; оцет 9% — 1 ст. л.; вода — 800 мл. Приготування: Яйця попередньо дістаємо…

Список продуктів, які не можна зберігати в дверцятах холодильника, щоб вони не зіпсувалися

Холодильник — складна система, яка має підтримувати оптимальну температуру для збереження свіжості продуктів. Однак не всі вони підходять для зберігання в дверцятах приладу через коливання температури та інших факторів. Експерти розповіли, чого не варто зберігати в дверцятах холодильника, інформує Ukr.Media.…