Кулінарка
Часто навіть із жирної та ніжної свинини виходять несмачні відбивні. М'ясо стає сухим і жорстким. Всьому виною — дві поширені кулінарні помилки. Їх припускаються 9 із 10 господинь, самі того не помічаючи, інформує Ukr.Media. По-перше, продукт слід правильно нарізати. Робити…
Практично всі господині звикли використовувати цибулю виключно як інгредієнт. Однак багато хто забуває, що овоч буває вкрай корисний у побуті. Експерти розповіли, чому його варто покласти прямо до хлібниці, інформує Ukr.Media. Вся річ у тім, що цибуля має цілу низку…
Часто яйця під час нарізання починають кришитися. У підсумку замість красивого кубика виходить неапетитна каша. Але вихід із ситуації є! І навіть не один, інформує Ukr.Media. Так, шеф-кухарі порекомендували скористатися яйцерізкою. Саме цей спосіб займає найменше часу і дає змогу…
Великдень — свято, для якого хочеться всю роботу робити власноруч: пекти паски, фарбувати яйця, виготовляти прикраси для дому. Власноруч буквально за 30 хвилин можна зробити навіть формочки для випічки. Найголовніше це те, що для виготовлення форм використовується повністю натуральний клей,…
У кожної господині в будинку має бути пачка соди. Цей чудовий порошок здатний перетворити багато страв і значно покращити їх смакові якості. Як використовувати соду з кулінарною метою? У статті розповідається про цікаві хитрощі, які використовують майстерні кухарі, інформує Ukr.Media.…
Цей десерт підкорює відразу ж, але ж це всього лише манка з гарбузом! Простий рецепт, який легко запам'ятати і повторити. Інгредієнти: Гарбуз — 300 гр.; Манна крупа — 250 гр.; Кефір — 250 мл; Цукор — 150 гр.; Розпушувач —…
Розмарин можна сміливо назвати універсальною приправою, але через насичений аромат і гіркуватий смак додавати його в страви потрібно дуже акуратно. У кулінарії використовують тільки голчасті частини рослини (листя). Особливо популярна ця спеція в Італії, Греції та Франції, інформує Ukr.Media. Розмарин…
Оцет є прекрасним засобом для заправки багатьох салатів, а також маринування багатьох м'ясних страв, які після набувають абсолютно пікантні відтінки. Оцет може бути столовим, натуральним (зробленим з різних вин), яблучним або фруктовим. Також слід відмітити два особливих винних види оцту,…
Давайте сьогодні поговоримо про базові кулінарні техніки! Отже, як правильно смажити? Існує кілька правил, дотримуючись яких ваші шніцелі, стейки або смажені овочі виходитимуть кращі та смачніші, ніж раніше. Беріть продукти кімнатної температури Що холодніший продукт, то сильніше впаде температура в…
Усім приємніше їсти їжу, яка не тільки смачна, а й виглядає красиво. Красива їжа навіть наче смачніша. Напевно, для того ми й ходимо до кафе та ресторанів — щоб отримати не лише гастрономічне задоволення, а й естетичне, інформує Ukr.Media. А…
4 важливих моменти: Для салатів можна використовувати будь-які куплені або домашні сухарики. Щоб зробити сухарики самостійно, наріжте хліб невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла. Або викладіть шматочки на застелене пергаментом деко, змастіть маслом і поставте в…
Більшість людей вважають кефір корисним продуктом. А хіба все так однозначно? На полицях магазинів все частіше можна зустріти відверту «хімію». Тому варто згадати два способи, які допоможуть перевірити кефір на натуральність, інформує Ukr.Media. Як і чому підробляють кефір Щоб зрозуміти,…