Неочевидна перешкода на шляху до схуднення: чому їжа, що відповідає дієті, все одно заважає скинути вагу

Продукти глибокого перероблювання можуть ускладнювати зниження ваги, навіть якщо раціон відповідає офіційним рекомендаціям щодо здорового харчування. До такого висновку дійшли британські вчені, які опублікували результати найтривалішого на сьогодні випробування дієти при вживанні ультраоброблених продуктів (UPF) в Nature Medicine. У дослідженні…