Краса і здоров’я
Багато хто впевнений, що суп можна їсти у будь-який час доби, але лікарі дотримуються іншої думки. Виявляється, вечірній прийом рідкої їжі може зашкодити травленню. Супи корисні завдяки поєднанню рідини та поживних речовин. Але саме це робить їх непридатними для пізньої…
Розмова про користь яблук часто упускає ключовий аспект – вплив часу їх вживання на організм. Одні й самі біохімічні компоненти фрукта по-різному взаємодіють із метаболічними процесами залежно від добових ритмів. Ранкове яблуко натще стимулює роботу шлунково-кишкового тракту завдяки високому вмісту…
Численні дослідження підтверджують, що помірне споживання кави пов'язане із збільшенням тривалості життя. Кардіологи визначили оптимальну денну норму, яка приносить користь серцево-судинній системі та організму загалом. Вживання 2-3 чашок якісної кави на день знижує ризик серцевої недостатності на 30%. Фото: ©…
Звичайна квашена капуста, яка десятиліттями скромно займала місце на російському столі, отримала статус суперфуду в західних країнах. Дієтологи та фахівці зі здорового харчування високо оцінили її унікальний склад та корисні властивості для організму. У процесі природного бродіння в капусті утворюються…
Якість і тривалість сну впливають на метаболічні процеси, включаючи здатність організму спалювати калорії. Дослідження в галузі сомнології показують, що певні пози уві сні можуть сприяти активнішій витраті енергії. Сон на правому боці вважається однією з найбільш фізіологічних поз, що сприяють…
Ідеально посмажена картопля повинна поєднувати золотисту хрустку скоринку з ніжною та повітряною внутрішньою структурою. Досягти такого результату допомагає простий, але найчастіше ігнорований прийом — попереднє відварювання бульб. Картоплю очищають і нарізають однаковими часточками, після чого опускають у киплячу підсолену воду…
Вживання одного ківі за годину до сну може стати корисною звичкою вечірньої з помітними наслідками для організму. Цей тропічний фрукт містить унікальну комбінацію антиоксидантів, ферментів та харчових волокон. Актинідин, природний фермент ківі, сприяє розщепленню білків та покращує процес нічного травлення.…
Регулярне вживання сиру за 1-1,5 годин до сну може стати корисною звичкою для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Цей продукт містить казеїн – повільний білок, який поступово засвоюється організмом протягом усієї ночі. Такий прийом їжі забезпечує стабільне надходження амінокислот…
Яскравий колір та неприродний блиск кураги чи родзинок на прилавку часто видають застосування спеціальної обробки. Діоксид сірки, відомий на етикетках як E220 консервант, використовується виробниками для вирішення декількох технологічних завдань. Ця речовина запобігає потемнінню сухофруктів у процесі сушіння та зберігання,…
Йогурт по праву вважається одним із найкорисніших продуктів, але його поєднання з деякими інгредієнтами може дати зворотний ефект. Одна поширена помилка здатна як знизити поживну цінність, а й порушити тендітний баланс мікрофлори кишечника. Йдеться про поєднання йогурту зі стравами, що…
Багато хто починає свій день з тарілки корисної каші, навіть не підозрюючи, що один популярний злак може порушувати вуглеводний обмін. Йдеться про білий рис, який після промислової обробки втрачає більшу частину своєї клітковини. Шліфований рис має високий глікемічний індекс, що…
Банани давно стали звичним перекушуванням, але їх виключення з раціону може призвести до несподіваних наслідків для організму. Відмова від цього фрукта позбавляє тіло унікального набору поживних речовин, які впливають на роботу багатьох систем. Насамперед може змінитися робота травного тракту, оскільки…