Кулінарка
Готувати баклажани в клярі з фаршем найзручніше в сезон дозрівання овочів. Рецепт досить простий, і в готовій страві смак баклажанів розкривається по-новому. До речі, схожа страва з баклажанів з фаршем є у китайській кухні. З перерахованих в рецепті продуктів виходить…
Для багатьох поціновувачів кави — це щось більше, ніж просто ароматний напій із насиченим смаком. Починати день із кухля кави — це ритуал. Доброю новиною для всіх кавоманів є те, що цей напій має низку переваг для здоров'я, інформує Ukr.Media.…
Смажені кабачки під майонезно-сирною шапочкою — класична смачна страва. Однак приготуйте її трохи інакше: без зайвої олії та додаткових калорій. Достатньо запекти кабачки в духовці, щоб вийшло не менш ароматно та смачно! Інгредієнти: Кабачки — 500 г; Сіль — 1/2…
Зефір не треба пекти Коли люди дізнаються, як готується зефір — дивуються, адже зефір не треба запікати. Не знаємо, звідки взялася ця помилка, але зефір справді не потребує запікання. Духовка для приготування зефіру не потрібна, інформує Ukr.Media. Зефір це висококалорійний…
При виборі майонезу на прилавках супермаркетів споживачі часто стикаються з безліччю варіантів, інформує Ukr.Media. Однак що робить майонез ідеальним? Які компоненти мають бути присутніми в його складі, щоб він не тільки надавав стравам неповторного смаку, а й відповідав вимогам здорового…
Ділимося оригінальним способом приготування тіста в пакеті, для якого не потрібно використовувати кухонний комбайн. Цей унікальний спосіб приготування тіста має знати кожна господиня, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 2 шт; цукор — 6 г; сіль — 4 г; розпушувач —…
Фольга — поширений предмет на кухні. Однак іноді вона впливає на смак, текстуру та колір деяких страв. Експерти перерахували п'ять продуктів, які не варто готувати з її допомогою, інформує Ukr.Media. Картопля Загортання перед запіканням може призвести до проблеми. Овоч містить…
На "фірмовий" хрускіт огірків після заморозки можна не розраховувати, проте деякі страви вони зможуть прикрасити навіть після випробування холодом. Огірки від природи містять багато води, і після заморожування, а потім розморожування вони стають дуже м'якими. Така текстура може відштовхувати, але…
Британський хірург Каран Раджан здивував підписників у соцмережах одкровенням: виявляється, кухонне начиння може впливати на якість крові, інформує Ukr.Media. "Якщо хочете отримувати більше заліза з їжею, готуйте на чавунній сковороді", — заявив він. Річ у тім, що чавунна сковорідка збагачує…
У процесі тушкування капусти хтось використовує лише сіль, а хтось купу спецій. Але є продукт, який забезпечить страві пікантний смак та відмінну консистенцію. І тонна приправ для цього не знадобиться, інформує Ukr.Media. Використовуйте столовий оцет 9% для цього. Просто за…
Іноді немає часу або сил на повноцінне приготування вечері — чи то на роботі затримали, чи то була купа справ або просто нездужаєте, інформує Ukr.Media. На такі випадки є швидкий та смачний рецепт — мінімум часу та сил і смачна…
Борщ — один із головних кулінарних символів української кухні. Це ароматна, навариста і барвиста страва, яка об'єднує всю сім'ю за столом. Однак далеко не всі господині знають секрет, як зробити борщ ще більш яскравим за смаком і кольором. Виявляється, відповідь…