Категорія Кулінарка

Як очистити сухофрукти від діоксиду сірки та гліцерину — 2 ефективні способи

Сухофрукти — дуже корисний продукт. Їх можна додавати до випічки, брати з собою як корисний перекус або варити з них компоти, інформує Ukr.Media. Сушені плоди, як правило, продають або в запечатаних упаковках, або на вагу. Проте в обох випадках сухофрукти…

Рамен, Удон чи Місо? Як розібратися у світі азіатських супів

Одним з найзнаковіших напрямів залишаються азіатські супи. Гарячі, ароматні, вони давно стали гастрономічною візитівкою Японії, Кореї та Китаю. Але серед усього різноманіття новачкам легко заплутатися: що таке рамен, чим удон відрізняється від соби, а місо-суп — це суп чи соус?…

Який хліб обрати для ранкового тосту та що на нього покласти, щоб отримати корисний сніданок

Багато хто любить снідати тостами з чашкою кави. Якщо вибирати правильні інгредієнти, то підсмажений хліб із різними добавками може стати чудовим варіантом для ранкового приймання їжі. Правильний тост забезпечить організм білками, жирами і вуглеводами, додасть сили й енергії та дасть…

Рибне протистояння: Біла vs. Червона – яка корисніша і для кого

Деякі рішення у щоденному житті здаються простими, допоки не доходить до справді важливого вибору. Саме так зазвичай буває з рибою на нашому столі: червона чи біла, яку обрати для себе, для дітей, для близьких? За роки власних кулінарних експериментів і…

Рулет на сковороді: Ви здивуєтеся, як це швидко та просто!

Ви здивуєтеся, наскільки швидко та легко приготувати на сковороді рулет. Тісто замішується за лічені хвилини й готується випічка теж швидко. Не треба витрачати багато часу, щоб порадувати своїх близьких смакотою до чаю, інформує Ukr.Media. Не потрібно мати духовку, досвіду випікання…

Чому мої банки з консервацією не роздуваються і не каламутіє розсіл у маринаді

Нехай кажуть, що мариновані огірки з помідорчиками це минулий вік, а батарея баночок — позаминулий. Але як мінімум сам процес — це приємно, це хобі та мистецтво, інформує Ukr.Media. А батарея баночок — особиста гордість, так. Головне, щоб вони зберігалися…

Чи потрібно мити м’ясо перед приготуванням насправді?

Експерти розповіли, чи потрібно мити м’ясо. Це питання хвилює багатьох, але однозначної відповіді на нього у господинь так і не знаходилося, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що не існує жодних приписів, які зобов’язують господинь мити сире м’ясо, курку або рибу.…

Що зробити з м’ясорубкою, щоб вона легко відмилася після приготування фаршу

Багато господарок люблять похвалитися перед гостями своїми кулінарними здібностями, а іноді й просто порадувати своїх домочадців смачними м’ясними стравами. Можна приготувати улюблені пельмені, манти, самсу, пиріжки, чебуреки. Чоловіки можуть приготувати чудовий мелений шашлик. Але для приготування подібних страв потрібно багато…

Золоті правила збивання жовтків: від температури яєць до вибору цукру

У світі кулінарії яєчні жовтки, збиті з цукром, є основою багатьох чудових десертів. Однак не завжди виходить домогтися тієї повітряної та однорідної маси, яка необхідна за рецептом. Секрет криється в кількох нюансах, включно з вибором цукру і температурою яєць, інформує…

Цей пиріг кращий за торт! Легкий, сирно-яблучний, святковий

Ніжний, з приголомшливим смаком, він нікого не залишить байдужим! А простота приготування та доступність інгредієнтів дозволять насолодитися як процесом, так і результатом. А який у нього красивий розріз, інформує Ukr.Media. Цей пиріг має текстуру, що нагадує чизкейк, завдяки сирній начинці…