Сода в тісті: гасити чи додавати одразу

Чи потрібно гасити соду оцтом: як правильно додавати її у випічку. Сода Харчова сода — звичний інгредієнт домашньої випічки. Її додають до оладок, млинців, пирогів і кексів, щоб тісто добре піднімалося та виходило пухким. Проте використовують соду по-різному: хтось одразу додає її в тісто, інші спочатку гасять оцтом, а дехто вважає, що в певних…









