Овоч, який знижує шкідливий вплив смаженого м’яса: тим, хто їх поєднує, рак не загрожує
Лікарі нагадали, що смаження м'яса сприяє тому, що в продукті утворюються небезпечні для організму канцерогени. Наприклад, під час дослідження шашлику в ньому було виявлено присутність гетероциклічних амінів, поліциклічних ароматичних вуглеводнів. Проникаючи в організм у великій кількості, ці сполуки можуть провокувати…