Як зробити курку соковитою без маринаду: трюк шеф-кухаря

Професійні кухарі знають секрет, як зберегти соковитість курячої грудки без довгого маринування. Вся справа у техніці приготування, а не у додаткових інгредієнтах. Ключовий момент – контроль температури на всіх етапах готування, повідомляє кореспондент Біловини. Перед смаженням курку потрібно довести до…