Ці смачні галушки по-закарпатськи готуються за лічені хвилини.
Українці знають багато секретів приготування смачних галушок. Десь їх роблять зі звичайного тіста та присмачують шкварками, а десь галушки готуються з картоплею та м’ясом.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати смачні та ситні закарпатські галушки зі шпинатом і фетою. Рецептом поділився кулінарний експерт Чаба Бакош.
Інгредієнти:
-
Борошно – 200 г
-
Яйця – 3 шт.
-
Вершки – 100 мл
-
Вершкове масло – 50 г
-
Олія – 1 ч.л.
-
Сіль
-
Шпинат – 250 г
-
Фета – 100 г
-
Часник – 3 зуб.
-
Зелена цибуля – 3-4 пера
-
Перець
Спосіб приготування:
-
Яйця збити з додаванням олії та солі.
-
Поступово додаючи борошно, замісити тісто.
-
Масло розтопити на пательні, викласти шпинат, подрібнену цибулю і часник. Влити вершки, посолити й поперчити. Тушкувати соус поки не випарується зайва волога.
-
Закипʼятити воду і підсолити її.
-
Зробити галушки, покласти їх у воду й варити кілька хвилин до повної готовності, а тоді — дістати з води.
Подавати галушки потрібно з тушкованим шпинатом і розімʼятою фетою.
Також ловіть хитрий спосіб приготування зразів без борошна.
Дізнатися більше на: news.hochu.ua