Історія забуття російських цілющих трав має безліч причин: якісь цілком логічні, а якісь абсолютно абсурдні… Одним із таких трав'яних лікувальних напоїв є кипрейний відвар, або ж іван-чай. Протягом багатьох століть наші пращури вживали саме його.
Справа в тому, що рослина кипрей, яка на Русі росла повсюдно, мала безліч корисних властивостей. Їх пов'язували з магічною цілющою силою, оскільки напій з цієї, на перший погляд, непоказної трави за своїм лікувальним впливом у багато разів перевершував усі відомі ліки. Цей напій виготовлявся за старовинними російськими рецептами.
Найбільший обсяг виробництва такого чаю спостерігався під містом Санкт-Петербург у селі Копор'є, тож згодом напій отримав назву «Копорський чай». Якийсь час саме російський іван-чай твердо займав місце однієї з найважливіших ланок в експорті Росії. Але цю справу швиденько звернули, бо копорський чай став надто конкурентоспроможним продуктом. taste-of-tea.ru
Під час війни німецькі війська, що вторглися на російські землі, захопили Копор'є і знищили лабораторії, документацію та рецепти, а також усіх людей, хто працював над вивченням корисних властивостей та створенням іван-чаю. Вони знищили чайну фабрику.
За ступенем лікувальних властивостей іван-чай знаходився попереду всіх відомих форм лікарських засобів. У ньому було знайдено дивовижні речовини, які можна порівняти за своїми властивостями з алкалоїдами. Вони не лише зміцнювали організм, а й покращували розумові здібності. Копорським чаєм лікувався весь колір Російської імперії.
Чайний напій відрізнявся особливим приємним смаком та ароматом, наводячи весь організм у тонус і додаючи життєві сили. Він чудово вгамовував спрагу і не містив кофеїну, при цьому володіючи потужним ефектом, що бадьорить. okofinista.ru
Чим ще корисний знаменитий іван-чай?
Містить корисні елементи: вітаміни групи В, магній, залізо, вітамін С. Кіпрей має антисептичні властивості, тому є ефективним засобом у профілактиці різних запалень. Нормалізує травлення і значно покращує обмінні процеси в організмі. Має сечогінну і жовчогінну дію. болезаспокійливий вплив. Очищає організм від продуктів метаболізму та токсинів. Уповільнює процеси старіння шкіри, збільшуючи її пружність та еластичність.
І це лише мала частина корисних властивостей зніту. Тільки уявіть собі, наскільки можна зцілити свій організм, лише замінивши вживання звичайного чаю копорським.
Звичайно, дуже важливим завданням є заготівля іван-чаю. Саме в процесі заготівлі та ферментації можлива втрата багатьох його цілющих властивостей. Це нескладний, проте досить трудомісткий процес, що вимагає великої кількості часу та ретельного дотримання всіх етапів заготівлі. Найчастіше зараз продається не справжній іван-чай, а просто сіно, що містить в собі дуже малу частину корисних речовин. Але навіть ця мала частина корисних речовин все одно виграє порівняно зі звичайним індійським чаєм.
Сподіваюся, що ця стаття допомогла вам дізнатися чи згадати про чудовий цілющий напій, а також скористатися мудрістю та знаннями наших предків, які черпали своє здоров'я буквально з усього, що їх оточувало. Вони цінували ці знання, цінуйте і ви!