В Україні восени очікується подорожчання картоплі. Через аномальну спеку цьогорічний урожай може бути меншим, що призведе до зростання закупівельних цін на 25–30% у жовтні–листопаді.
Про це розповіла кандидатка сільськогосподарських наук, заступниця директора з наукової роботи Інституту картоплярства НААН Тетяна Олійник, передає «Главком».
За її словами, протягом п’яти днів поспіль температура повітря перевищувала 37°C. Цей період збігся з цвітінням та бутонізацією картоплі, коли формуються бульби.
«За такої температури картопля зупиняє ростові процеси. Це культура помірного клімату, тому такі високі температури для неї критичні», — пояснила експертка.
В умовах сильної спеки рослина витрачає ресурси на виживання, а не на формування врожаю. Це може призвести до зниження врожайності та, відповідно, вплинути на вартість картоплі.
Коли ціни на картоплю можуть зрости
Наприкінці літа картопля тимчасово дешевшала до 6,5–8 грн за кілограм. Тетяна Олійник пояснила це масовим продажем ранніх сортів, які не придатні для тривалого зберігання.
Однак після вичерпання запасів ранньої картоплі, коли на ринку домінуватимуть середньостиглі та пізні сорти, ситуація може змінитися.
«Орієнтовно у жовтні–листопаді, я думаю, закупівельні ціни зростуть приблизно на 25–30%», — прогнозує експертка.
Взимку картопля може подорожчати ще приблизно на 10%. Причиною стануть додаткові витрати виробників на зберігання врожаю, зокрема на вентиляцію та підтримання необхідної температури у сховищах.
Таким чином, за прогнозом експертки, очікувати дешевої картоплі восени та взимку цього року не варто.
Раніше повідомлялося, що на українських ринках стрімко дешевшають помідори через поліпшення погоди в більшості областей. Це дозволило фермерам активізувати збір овочів з відкритого ґрунту.