Такий пиріг просто тане у роті.
Зараз, коли ще є багато свіжих яблук, саме час приготувати з них смачний десерт до чаю. Одним із найпростіших варіантів буде традиційна осіння яблучна шарлотка. На неї не треба багато інгредієнтів, а готується така випічка напрочуд просто.
Вдалим рецептом шарлотки з яблук діляться автори facebook-сторінки “Кулінарні рецепти”. Усі деталі та покроковий рецепт приготування знайдете далі.
Інгредієнти:
- Яблука — 500 г
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 150 г
- Борошно — 160 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Кориця — ½ ч. л.
- Дрібка солі
Як приготувати яблучну шарлотку:
- Головне у цій випічці — правильно і добре збити яйця. Для цього їх збиваємо міксером разом із цукром, додаючи ванільний цукор і дрібку солі — аж до пишної світлої маси. На це потрібно близько 8-9 хв.
- Тепер борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо й потроху вмішуємо лопаткою, щоб яєчна маса не осіла.
- Яблука треба нарізати невеликими шматочками, очистити від шкірки, додати корицю й гарно перемішати.
- Тепер висипаємо яблука в тісто та обережно перемішуємо.
- Перекладаємо масу у форму діаметром 25 см, попередньо застелену пергаментом, і розрівнюємо.
- Випікаємо осінню яблучну шарлотку в розігрітій до 170 °C духовці приблизно 40–50 хв. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою: якщо виходить без сирого тіста — шарлотка готова.
А як приготувати смачний яблучний кекс, ми писали раніше. Ця випічка залишається вологою навіть на третій день. Обов’язково спробуйте! 😋
Джерело: news.hochu.ua