Я полетів до Норвегії, щоб насолодитися «friluftsliv» – філософією, яка інтригує туристів.
Якби місто Тронгейм було коктейлем, його б зробили з аквавіту, горілки, ялини, сосни та яблук. Усе сезонне, вирощене на місцевому рівні.
Ось що мені каже Ейвінд Ліндґ’єрдет, виконавчий менеджер бару Britannia у розкішному готелі Britannia, жестом показуючи на зелене вітражне скло барної стійки, запрошуючи мене скуштувати.
Його було визнано найкращим барменом Норвегії у 2025 році – у найкращому барі з найкращим коктейльним меню – тож я мушу йому довіряти. Як і не дивно, напій дуже смачний.
Пристрасть Ойвінда до «сезонних, місцевих інгредієнтів» є захопливою, і саме ця філософія – у поєднанні з неквапливим способом життя, який ставить на перше місце баланс і усвідомленість – привабила мене до Тренделагу, регіону, де розташований Тронгейм.
Зростаючи в Болгарії, я можу це зрозуміти. Фрукти та овочі, які я їв, були з городу моїх бабусі й дідуся, а моїм улюбленим способом проведення вільного часу були прогулянки горами.
Але після років життя в Лондоні це чуже поняття.
Поглиблення ностальгії за іншим способом життя та бажання сповільнитися приводять мене до Den Gyldne Omvei, або Золотої дороги Норвегії, відомого маршруту в районі Індерой. І я не єдиний такий.
Загалом, згідно з новими даними онлайн-турагентства Thomas Cook, бронювання відпусток до Норвегії зросло на 800% у річному обчисленні, що позиціонує скандинавську країну як один з найкращих напрямків цієї осені.
Час зупиняється в норвезькій сільській місцевості
Їдучи бічними дорогами автомагістралі E6, у дзеркалах заднього виду промайнуть захопливі краєвиди гірських перевалів, фіордів та річок.
Ми проїжджаємо через пагорбисті сільськогосподарські угіддя, де на тлі соснових лісів виділяються пофарбовані в червоний колір сараї.
Коли дощ б'є у вікна, мені здається, що пейзажі нагадують фільми “Сутінки”, хоча дія фільму відбувається в американському містечку Форкс, штат Вашингтон.
Золота дорога, яку називають «смачним об’їздом», додає лише вісім хвилин до прямого маршруту автомагістралі, але винагороджує мандрівників 20 спокусливими зупинками.
По дорозі є незалежні винокурні, де виготовляють аквавіт (скандинавський спиртний напій, дистильований із зернових або картоплі та ароматизований кропом та кмином), молочні ферми, майстерні художників та галереї.
Тут я зустрічаю людей, які обрали тихе життя. Вони встають зі сходом сонця, доглядають за своїми тваринами перед сніданком і діляться кавою-брейками, ніби сам час зупинився.
Марен Брекквасмо Мірволд та Інгве Хенріксен, головні мізки найпівнічнішого фруктового саду в світі, Індерой Мостері, є двома з них.
Пропрацювавши в Осло понад десять років, вони переїхали до Тренделагу, щоб побудувати свій бізнес з нуля, керуючись відданістю сезонним інгредієнтам та місцевим традиціям.
Поняття «фрилуфтслів»
Інгве розповідає мені про спосіб життя, наливаючи мені склянку свого яблучного соку, який офіційно визнано одним із найкращих напоїв Норвегії у 2024 році.
«Наші діти їздять у табори в гори та на дике купання, а в їхньому дитячому садку немає штучної трави на подвір’ї», – каже він.
«На вихідних ми ходимо в похід у нашому будиночку, беремо човен до моря і робимо все, що хочемо [на природі].»
«Ми ходимо на сусідню ферму купувати сире молоко, заповнюємо нашу морозильну камеру лосячим м’ясом і збираємо морошку».
«Це культура Тренделагу, тому для нас це нормально. Ми не відчуваємо себе особливими, але вважаємо себе щасливчиками».
«Я провів 10 років, працюючи в Осло, і точно знаю, що не хочу передавати такий [міський] спосіб життя своїм дітям, бо це лише робить нас внутрішньо біднішими».
У Норвегії навіть є термін для цього: «friluftsliv».
Концепція, яка перекладається як «життя просто неба» або «на свіжому повітрі», передбачає проведення часу на природі для фізичного та духовного благополуччя.
Friluftsliv – це культурна філософія відсторонення від технологій, прийняття простоти та пошуку балансу через природу. Вона є невід'ємною частиною норвезької національної ідентичності.
Слухаючи, як Інгве розповідає про баланс, який його родина знайшла в Тренделазі, я надихаюся.
Але єдиний шматочок природи поблизу мого лондонського дому — це парк Вікторія та канали Хакні, які абсолютно незрівнянні з красою фіордів тут, у Норвегії.
«Туристи зачаровані цим способом життя»
Прогулюючись яблуневим садом, Інгве розповідає мені про своє дитинство наприкінці ери «консервів» у Норвегії у 1980-х роках.
У той час його родина ловила рибу та полювала, і йому пощастило харчуватися «рибою чотири дні на тиждень та лосями вісім днів на тиждень».
«У нас була ферма, а на той час у фермерів не було багато грошей, тому мої батьки не могли піти до супермаркету та купити все необхідне», – згадує він.
«Замість цього ми ходили на полювання, збирали врожай та їжу в лісі. Тож ми й зараз так живемо. Нам подобається розповідати цю історію, бо не лише іноземці, а й деякі норвезькі туристи також вважають захопливим, що досі можна мати такий спосіб життя».
Інгве та Марен все ще мають оплачувати рахунки та керувати бізнесом, який постійно зростає. Їхня машина стара, тому вона ламається, і вони часто працюють понад 12 годин на день, щоб підтримувати попит на свої соки та сидр.
@desdivino_
Безкоштовні розваги в Тронгеймі. Дослідіть історичне серце Тронгейма за допомогою цього пішохідного маршруту, чудового кругового маршруту, який починається та закінчується на Торгет. 🏰 Пам'ятник Олаву Трюггвасону: Почніть свою пригоду в ринковому центрі, де височіє вражаючий пам'ятник, найвищий у Тронгеймі. ⛪️ Церква Богоматері (Vår Frue Kirke): За кілька кроків ви побачите цю середньовічну церкву, будівництво якої було розпочато наприкінці 12 століття. 🏠 Баккландет: Пройдіть барвистими провулками Баккландета, району, повного яскравих будинків, затишних кафе та художнього вуличного мистецтва. 🌉 Староміський міст (Гамле Бібро): Перейдіть через Гамле Бібро, культовий міст, з якого відкривається мальовничий вид на річку Нідельва. 🏰 Фортеця Крістіанстен: Підніміться до фортеці Крістіанстен, де історія оживає серед панорамних видів міста. 🙏 Нідаросдоммен: завершіть свою екскурсію в Нідаросдоммені, грандіозному соборі, який демонструє багату культурну спадщину Тронхейма, і помилуйтеся його складною архітектурою. #trondheim #trondheimby #visittrondheim #visitnorway #midtbyen #midtbyentrondheim #explorertrondelag #trondheimcity #opplevtrøndelag
♬ Зак Браян Донс прискорився – harlanrussellreynolds
Однак вони задоволені та пишаються своїми досягненнями. Я не можу приховати своєї заздрості.
Такі історії є всюди в Тренделазі. Історії про людей, які проміняють міське життя на землю, та про проекти, що пристрасно ставлять підвалини громади.
Це також стосується Марен Гангстад, власниці Gangstad Gårdsyster, скромної фермерської крамниці, яка у 2024 році виробляла найкращий сир у світі. Те саме стосується Фроде Сакшауга, менеджера готелю Øyna, з якого відкриваються одні з найнеймовірніших краєвидів у країні.
Усі вони раді вітати туристів, таких як я, які хочуть відчути їхній спосіб життя, і хто знає, можливо, навіть залишитися назавжди.
Ідеальне завершення подорожі до Тренделагу
Повернувшись до Тронгейма, третього за величиною міста Норвегії з населенням 216 000 мешканців, темп життя все ще здається спокійним. Це той самий обдуманий спосіб життя, який я знайшов у сільській місцевості.
Зігріваючи одну руку кавою, а в іншій — булочкою з кардамоном, я прогулююся повз барвисті дерев'яні будинки та човни, що погойдуються на річці Нідельва.
Тронгейм поступово стає відомим як наймистецькіше місто Норвегії, тому не дивно, що моєю першою зупинкою став PoMo, майстерно переосмислений музей сучасного та актуального мистецтва, де я провів день.
Сама будівля відчувається як витвір мистецтва.
Розташована у поштовому відділенні в стилі модерн з 1911 року, вона зараз (до 26 жовтня) демонструє роботи пізнього періоду творчості Пікассо, часу, коли він радикально переосмислив те, яким міг бути живопис.
Пізніше я відвідаю Нідаросський собор, місце паломництва протягом близько 1000 років і найпівнічніший середньовічний собор у світі.
Якщо маєте можливість, забронюйте одну з їхніх екскурсій. Мій гід показав мені всі його таємниці, від символіки, вирізьбленої на кам'яному фасаді, до темних проходів середньовічної крипти з надгробками.
Це було майже як потрапити у фільм про Індіану Джонса.
Тронгейм також неймовірно шикарний. Обтрусившись після своєї невеликої пригоди під собором Нідарос, я повертаюся до готелю Britannia, де зупинився.
Більше трендів
Авіакомпанія запускає рейси від 9 фунтів стерлінгів до популярних європейських місць
Подорож 20 годин тому
- Wizz Air скасовує всі рейси з Великої Британії до великих європейських міст, починаючи з наступного місяця
- «Мир і спокій»: іспанське місто з перельотами вартістю 17 фунтів стерлінгів і майже без туристів
- «Прекрасне» стародавнє кам'яне місто Європи, де в жовтні температура сягає 27°C
Коли йдеться про розкіш, «Британія» знаходиться на вершині харчового ланцюга в країні, тому не дивно, що ходять чутки, що Роббі Вільямс зупиняється тут.
Не гаючи часу, я прямую до відомого спа- та фітнес-центру площею 1400 квадратних метрів, який може похвалитися 12,5-метровим підігрівом басейну для плавання, оточеним величезними шезлонгами під м’яким освітленням, кількома саунами, окремими душовими кабінами та роздягальнями, просторішими за мою квартиру.
Це ідеальне завершення моєї подорожі.
Гергана Крастева була гостею Finnair. Вартість квитків туди й назад з Лондона до Тронгейма починається від 261 фунта стерлінгів в економ-класі та 669 фунтів стерлінгів у бізнес-класі. Вона була гостею готелів Britannia в Тронгеймі та Øyna в муніципалітеті Індерой.
БІЛЬШЕ: Знову в наявності, але ненадовго – «ідеальна» валіза від Nere, якою клянуться мандрівники
ДЕТАЛЬНІШЕ: Європейські надшвидкісні гіперлуп-поїзди, які можуть розганятися до 435 миль/год, встановили новий рекорд швидкості під час випробувань
БІЛЬШЕ: Авіакомпанія запускає рейси від 9 фунтів стерлінгів до популярних європейських місць, включаючи Майорку, Аліканте та Севілью
Втеча
Підживіть свою жагу до подорожей за допомогою нашої кураторської розсилки з туристичними пропозиціями, путівниками та натхненням.
Електронна пошта Я погоджуюся отримувати розсилки від Metro Зареєструватися
Цей сайт захищено reCAPTCHA, і до нього застосовуються Політика конфіденційності та Умови надання послуг Google. Ваша інформація буде використана відповідно до нашої Політики конфіденційності.