Як приготувати карпачо з яловичини: простий відеорецепт
Відеорецепт фірмової страви
У проєкті гастрономічних вражень «ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом» сьогодні готуватиме Іван Булавін. На кухні технічного партнера GAGGENAU шеф-інноватор створить страву, яка не залишить глядачів байдужими, — карпачо з яловичини з лисичками та бріош.
Інгредієнти для приготування:
Філе яловичини
Сіль
Перець
Олія з виноградних кісточок
Лисички
Цибуля ріпчаста
Крем-сир
Хліб бріош
Масло вершкове
Порічка
Повний рецепт — у відео, всі інгредієнти — на полицях WINETIME. Нехай смакує!