Як вигадали чайну церемонію Садо – унікальну японську традицію для розуміння дзена

У японській культурі є чимало дивовижних звичаїв та традицій, багато з яких пов'язані з досягненням внутрішньої гармонії. Однією з таких є чайна церемонія – приголомшливий обряд, де кожен елемент має величезний сенс і немає жодного зайвого процесу і руху. Але цей досконалий звичай став результатом довгої цікавої історії, коли найкращі майстри та уми древньої Японії відточували його століттями, щоб інші могли збагнути дзен.

Найраніший сувій, який згадує чайну церемонію в Японії.

Чай з'явився в японській повсякденності дуже давно – його завезли з Китаю ще в середньовічну епоху. Поступово його популярність зростала, у XII столітті його можна було зустріти і в селян, і в еліти. Однак спочатку жодної конкретної традиції вживання не було: на думку істориків, тоді чай пили приблизно з тим самим посилом, що й ми зараз, тобто як звичайний прийом їжі чи супровід доброї розмови.

Чай у Японії відомий з раннього Середньовіччя.

А потім настало XIII століття, і місцеві ченці вирішили розвинути цей процес, створивши першу традицію. Вважається, що вона була сформована майстром на ім'я Дайо. Щоправда, ще близько двохсот років розроблені звичаї не виходили межі обителів буддійських служителів, і лише потім ці правила вживання чаю поступово проникли до рядів пересічних жителів. Особливо чайна церемонія сподобалася самураям – за інформацією редакції novate.ru, славетні воїни воліли використовувати цю традицію як спосіб очистити розум і душу від непотрібних думок перед важливими битвами.

Самураї стали одними з головних шанувальників чаю.

Новим витком історія японської чайної церемонії став внесок майстра Сен-но Рікю. Жила ця людина у XVI столітті та швидко завоювала величезний вплив завдяки своєму ремеслу. Його чайна церемонія вважалася настільки досконалою, що серед самураїв навіть ходило повір'я, що після того, як воїн скуштував чай авторства Сен-но Рікю, смерть у бою він точно зустріне готовим. Ключем до ідеалу чайної церемонії школи майстра Рікю були принципи простоти, естетики та природності.

Майстер Сен-но Рікю.

Після смерті майстра Рікю його традиція продовжила утримувати популярність та подальший розвиток його нащадків. Саме його правила чайної церемонії виявились основою для знаменитого Садо, який ми знаємо і сьогодні. У результаті вийшов величезний звичай, елементами якого є значно більше об'єктів, ніж здається здавалося б. Адже частиною церемонії є не тільки правильно підібране начиння та чай, але навіть будинок для чаювання та прилеглу територію на зразок саду та стежок було підпорядковане правилам побудови.

Кілька століть відточування процесу перетворили чаювання на один із головних дзен-ритуалів японської культури.

В основі чайної церемонії японців лежить принцип досягнення дзена за рахунок дотримання всіх правил і процесів, які повинні символізувати простоту і відсутність будь-яких надмірностей. Головними характеристиками Садо є чистота, шанування, гармонія та спокій. Сам же процес є багатогодинним суворим порядком десятків дій, які частково схожі на медитацію.

Церемонія підпорядковується найсуворішому склепенню правил.

Цікаво, що сама церемонія формально починається задовго до вживання напою. Першим кроком є зустріч учасників обряду майстром у спеціально збудованому саду, після чого вони по доріжці прямують до цукубаї, або колодязя для обмивання. Там очищають долоні та ротову порожнину, а вже потім заходять у чайний будиночок – тясицю. Як і залишається традиційним у Японії навіть зараз, перед входом потрібно роззутися і пройти в скромно обставлене приміщення для церемонії.

Сучасний вид чайного будиночка в Японії.

В інтер'єрі місця для Садо завжди можна знайти суворий набір предметів, серед яких будуть квітковий букет, сувій із мудрою думкою, зображення картина або текст, виконаний каліграфією – щось на вибір майстра. Учасники чаювання розсаджуються на татамі, опускаючись на коліна в центрі кімнати, поруч із осередком, на якому готуватиметься чай. Їжа під час церемонії теж передбачена, на самому початку, і це завжди будуть легкі страви, здатні вгамувати голод, але не ті, що насичують до повного шлунка – ніякі зайві почуття не повинні заважати розуміння гармонії.

Квіти та обраний майстром текст – обов'язкові елементи інтер'єру чайного будиночка.

Перед тим, як буде подано чай, майстер роздає учасникам солодощі, щоб урівноважити терпкий і гіркий смак напою, оскільки його завжди готують із порошкового матюка. Далі відбувається процес приготування цього чаю – кожен жест, кожен рух суворо регламентований і несе особливий зміст. Від гостей ж вимагається дотримання абсолютної мовчанки – адже звуки, що супроводжують процес заварювання, також є частиною медитативної практики.

Зелений порошковий чай матюка – єдиний вид чаю, який використовується під час церемонії.

Після того, як чай розлитий і поданий кожному гостю, настає наступний етап чаювання – розмова між собою. Традиційними темами розмови є обговорення філософських текстів чи висловів, обраних майстром для приміщення, вірші чи мистецтво. Обов'язково хтось має поставити питання про походження та історію начиння, яке використовується для вчинення церемонії. Загалом Садо триває близько 4 годин, а потім господар виходить перший, щоб провести гостей та залишившись на самоті, прибирає сліди церемонії.

На додаток до теми: Чим корисний матч і що з нього приготувати: 3 чайні рецепти для всієї родини