М'ясо По-французьки

Покроковий рецепт м'яса по-французьки – це простий і зрозумілий план приготування цієї популярної страви, який допоможе досягти соковитого та ароматного результату навіть новачкам у кулінарії. М'ясо по-французьки зазвичай готується зі свинини або яловичини, запеченої з цибулею, сиром та майонезом, що робить страву ніжною та дуже смачною.

Основні кроки включають підготовку м'яса – його нарізування та відбивання, щоб воно стало м'яким. Потім м'ясо викладають у форму запікання, зверху кладуть шар обсмаженої цибулі, покривають майонезом і посипають тертим сиром. Після цього страву запікають у духовці до появи золотистої скоринки та повної готовності.

Такий покроковий рецепт допомагає не пропустити важливі деталі, дозволяє контролювати процес і в результаті отримати смачне, соковите та ароматне м'ясо французькою, яке відмінно підійде для сімейного обіду або святкової вечері.

Рецепт м'ясо французькою

Покроковий рецепт м'яса по-французьки:

М'ясо (свинина, близько 700-800 г) нарізати тонкими стейками, товщиною приблизно 1 см, і добре відбити з обох боків. Приправити сіллю, чорним перцем та улюбленими спеціями.

Цибулю нарізати півкільцями і злегка обсмажити або пом'яти руками, щоб усунути гіркоту.

Картопля очистити і нарізати тонкими кружальцями.

Деко або форму для запікання застелити фольгою або пергаментом і змастити олією. Викласти першим шаром цибулю, зверху – кружечки картоплі, посолити за смаком.

На картоплю викласти відбивні з м'яса, приправити спеціями та сіллю.

Нарізати помідори тонкими кружальцями і викласти поверх м'яса.

Змішати майонез із тертим твердим сиром і рівномірно розподілити цю суміш зверху.

Закрити лист фольгою і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 40 хвилин.

За 5-10 хвилин до кінця приготування зняти фольгу, щоб сирна скоринка підрум'янилася.

Готове м'ясо по-французьки виходить ситним, соковитим та ароматним, з ніжною сирною скоринкою та легкою золотистою нотою зверху. Ця страва чудово підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу.

Джерело https://poshagovorecept.ru