Скільки потрібно з'їдати моркви, щоб зір став як у орла: проста математика

Фраза «їж моркву — краще бачитимеш» знайома кожному з дитинства. Але мало хто замислювався, скільки ж моркви треба з'їсти, щоб зір справді став гострим.

Дієтологи та офтальмологи давно розібралися в цьому питанні. І відповідь виявилася не такою райдужною, як хотілося б, повідомляє кореспондент Білновини.

Морква багата на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Цей вітамін дійсно необхідний для здоров'я очей.

Але процес має межу. Організм здатний засвоїти лише певну кількість речовини, інше просто не використовується.

Вчені підрахували: дорослій людині потрібно близько 900 мікрограмів вітаміну А на день. Це приблизно одна середня морква.

Якщо з'їсти більше, зір гострішим не стане. Надлишки бета-каротину лише нададуть шкірі легкий помаранчевий відтінок.

Міф про “зір орла” виник під час Другої світової війни. Британські пілоти нібито їли багато моркви, щоб краще бачити у темряві.

Насправді це була військова дезінформація. Так приховували використання нових радарів.

Сучасні лікарі підтверджують: морква корисна, але не є чудо-засобом. Вона лише допомагає підтримувати нормальний зір.

Для здоров'я очей важливим є комплексний раціон. Риба, горіхи та зелень відіграють не меншу роль.

Крім того, зір залежить від спадковості та способу життя. Жоден продукт неспроможний кардинально змінити генетику.

Проте морква залишається цінним джерелом поживних речовин. Вона зміцнює імунітет та покращує стан шкіри.

Дієтологи радять включати її до раціону регулярно, але без фанатизму. Достатньо пари морквин на тиждень, щоб покрити потребу організму.

Тож мрія про «зір орла» за допомогою моркви — вродлива легенда. Але реальна користь овочів від цього не меншає.

І якщо підходити до питання без ілюзій, морква займе гідне місце на столі. Вона не зробить людину супергероєм, але подарує здоров'я та енергію.

Читайте також

• Навіщо опускати пельмені в окріп, а не в холодну воду: наукове пояснення кухарів
• Коли додавати оцет у щи: якщо зробити це не вчасно, бульйон стане каламутним