Що робити з пересоленим супом за 2 хвилини: не потрібно додавати воду чи картоплю

Передозування солі в супі здатне зіпсувати враження від вишуканої страви і викликати бажання викинути всю каструлю.

Однак існують перевірені методи, які дозволяють виправити ситуацію буквально за кілька хвилин без втрати смаку.

Одним із найефективніших способів є додавання в киплячий суп невеликої кількості звичайного цукру.

Достатньо половини чайної ложки, щоб цукор нейтралізував зайву солоність, не роблячи страву солодкою.

Альтернативним рішенням стає використання столового оцту, кілька крапель якого здатні збалансувати смак.

Оцет додають по краплях, постійно пробуючи страву, щоб не переборщити з кислотою, повідомляє кореспондент Біловини.

Якщо під рукою немає цукру, ні оцту, можна всипати в суп жменю будь-якого рису, загорнутого в марлевий мішечок.

Рис чудово вбирає надлишки солі у процесі нетривалого кипіння протягом 5-7 хвилин.

Після цього мішечок просто витягають із каструлі, не змінюючи консистенції страви. Для супів-пюре або крем-супів можна додати збите яйце або трохи вершків, які пом'якшують смак.

Метод розведення водою або додавання картоплі дійсно працює, але суттєво змінює консистенцію та смак страви.

Швидкі способи дозволяють зберегти початкову рецептуру та якість приготованого супу. Ці кулінарні хитрощі допомагають урятувати ситуацію без шкоди для готової страви.

Читайте також

• Навіщо варити картоплю з лавровим листом: проста магія для неймовірно ароматного гарніру
• Чому в тісто для млинців потрібно додавати газовану воду: результат вас здивує