Як не переплутати оливкову олію з дешевою підробкою: що потрібно знати

Оливкова олія — це не просто смачне доповнення до страв, а й справжній еліксир здоров'я: багатий вміст мононенасичених жирних кислот робить її незамінним продуктом для підтримання краси шкіри, інформує Ukr.Media.

Цей продукт має безліч корисних властивостей, які не можна недооцінювати. Однак, варто зазначити, що не всі оливкові олії, пропоновані на ринку, здатні принести реальну користь. У магазинах часто можна зустріти продукти, які містять лише невелику кількість оливкової олії, а основний склад займають дешеві замінники. Деякі виробники йдуть навіть далі і пропонують повністю підроблені товари. Як же можна бути впевненим у якості придбаної олії?

Для цього існує простий і ефективний спосіб, який можна провести прямо вдома. Для початку, необхідно взяти пляшку оливкової олії та поставити її в холодильник на 15-30 хвилин. Після цього слід уважно розглянути стан продукту. Справжня оливкова олія, вироблена з натуральних оливок, має загуснути в холодильнику. Можливо, в ємності з'являться осад або пластівці. Це ознаки натуральності складу і свідчать про те, що в пляшці знаходиться якісний продукт.

Однак, варто зазначити, що навіть відсутність осаду не говорить про те, що олія точно є підробкою. Не всі оливкові олії при зберіганні в холодильнику залишаються густими. Це може свідчити про деякі особливості виробництва або про додавання незначної кількості інших олій. Однак, якщо олія залишається рідкою і при цьому відсутні будь-які сліди осаду, то це вже явна ознака того, що продукт розбавлений. Здебільшого підробка оливкової олії відбувається завдяки додаванню соняшникової олії, яка набагато дешевша і тому вигідніша для виробника.

Джерело: ukr.media