Дуже смачна запіканка з кабачків

Інгрідієнти:

• Кабачок – 1 кг.
• Сир твердий – 150 гр.
• Цибулина – 2 шт.
• Кріп – 4 гілочки
• Сіль – 1/2ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Яйце – 4 шт.
• Масло рослинне – 100гр.
• Борошно – 150гр.
• Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування:

Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками та обсмажуємо до прозорості. Кабачки очищаємо від шкірки, якщо вонимолоді, то м'якоть прибирати не потрібно. Натераємо їх на крупній тертці. Віджимати кабачки не потрібно. Дрібно ріжемо кріп, сир натираємо на крупній тертці. Додаємо до кабачків кріп, цибулю,половину чайної ложки солі, трохи чорного перцю, сир і перемішуємо, інформує Ukr.Media.

В іншу миску розбиваємо яйця, наливаємо рослинного масла і збиваємо. Додаємо борошно і розпушувач.

Заливаємо тістом кабачки, ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 40-50 хвилин

Джерело: ukr.media