Чому після 50 не можна їсти сир: думка лікарів
Коли звичний сніданок раптом підпадає під заборону, виникає подив. Особливо якщо йдеться про продукт, який десятиліттями вважався корисним.
Медики все частіше переглядають рекомендації для людей віком від 50 років. Деякі продукти, включаючи сир, потребують особливого підходу.
Головна причина – зміна метаболізму. З віком організм інакше засвоює білки та кальцій Повідомляє кореспондент Біловини.
Сир містить велику кількість тваринного білка, який може перевантажувати нирки. Особливо це актуально за зниженої функції фільтрації.
Крім того, у зрілому віці часто спостерігається зниження кислотності шлункового соку. Це ускладнює розщеплення молочних білків.
Деякі сорти сиру містять підвищену кількість жирів. Це може впливати на рівень холестерину та роботу серцево-судинної системи.
Лікарі радять обирати знежирені варіанти, але і їх вживання має бути помірним. Добова норма залежить стану здоров'я.
При остеопорозі сир може бути корисним, але тільки в комплексі з вітаміном D. Без нього кальцій не засвоюється належним чином.
Людям із діабетом слід враховувати глікемічний індекс продукту. Він може змінюватись в залежності від добавок та консистенції.
Також важливо звертати увагу на свіжість та спосіб зберігання. Продукт із терміном придатності може спричинити розлади травлення.
Сир залишається цінним джерелом поживних речовин, але вікові особливості вимагають коригування раціону. Консультація з лікарем – найкращий орієнтир.
Читайте також
- Маринад за 5 хвилин: що змішати, щоб м'ясо стало ніжним
- Чому тісто не піднімається в духовці: 3 фатальні помилки