Який хліб насправді найшкідливіший: не батон, а той, який усі вважають за корисне

Багато хто впевнений, що білий батон — головний ворог здоров'я. Але дієтологи попереджають: небезпека ховається в іншому виді хліба.

Йдеться про так званий «житній» хліб із магазинів. Насправді він часто виявляється сумішшю пшеничного борошна та барвників.

Такий продукт вводить покупців в оману, повідомляє кореспондент Біловини. Люди думають, що вибирають корисний варіант, а отримують той самий батон, тільки темного кольору.

У ньому мало клітковини та вітамінів. Проте досить швидких вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові.

Дієтологи відзначають, що регулярне вживання такого хліба веде до набору ваги. Особливо це небезпечно для людей із діабетом.

Справжній житній хліб готують із цільнозернового борошна. Але у промисловому виробництві це зустрічається рідко.

Виробники додають карамель або солод, щоб надати кольору. Смак при цьому залишається майже таким самим, як у білого хліба.

Проблема у цьому, що покупець який завжди читає склад. А на упаковці великими літерами написано «житнє».

Експерти радять звертати увагу на перший інгредієнт у списку. Якщо це пшеничне борошно вищого гатунку, на користь чекати не варто.

Такий хліб не насичує надовго. Людина швидко знову відчуває голод і тягнеться за новою порцією.

Крім того, в ньому часто містяться консерванти та покращувачі. Вони продовжують термін зберігання, але з додають цінності.

Дієтологи наголошують: найшкідливіший хліб — це той, який маскується під корисний. Він формує хибне почуття правильного вибору.

Справжня альтернатива – цільнозерновий хліб без добавок. У ньому зберігаються вітаміни групи В та клітковина.

Але знайти його у магазині непросто. Найчастіше такий хліб продається у спеціалізованих пекарнях.

Покупці мають бути уважнішими. Тільки так можна відрізнити продукт від підробки.

Історія з «житнім» хлібом показує, що довіряти треба не кольору, а складу. Інакше шкода виявиться більшою, ніж від звичайного батона.

Читайте також

• Що робить зі шкірою нормальна морква: ефект «омолодження» за копійки
• Що буде, якщо є сало щодня: кардіолог здивував заявою про користь продукту, якого всі бояться.