Щільний сніданок чи ситна вечеря: вчені з’ясували, що краще для схуднення

Вважається, що щільний сніданок із подальшим зниженням калорій на обід та вечерю краще допомагає скинути зайві кілограми. Так принаймні кажуть дієтологи. Вчені вирішили це перевірити і дійшли несподіваних висновків, інформує Ukr.Media.

Як з'ясували дослідники з Шотландії, час приймання найбільш калорійної за день порції їжі — вранці або ввечері — не впливає на швидкість метаболізму і результати схуднення. Однак з деяким застереженням.

У дослідженні брали участь 30 осіб з надмірною вагою і ожирінням, але при цьому їх можна було назвати відносно здоровими — у них не було серйозних захворювань. Серед них 16 чоловіків і 14 жінок, середній вік — трохи більше 50 років. Добровольців поділили на дві групи і посадили на дієту, для чистоти експерименту надавши однаковий раціон на день — 30% білків, 35% вуглеводів, 35% жирів.

Протягом чотирьох тижнів одна група віддавала перевагу щільному сніданку — 45% калорій вживала вранці, 35% — на обід і 20% на вечерю. Друга група робила рівно навпаки — найбільш рясна їжа припадала на вечерю. Далі режим харчування груп змінювався на протилежний.

Результати показали, що різний розподіл калорій протягом дня призводило до однакової втрати ваги. Крім того, дієти з ранковим і вечірнім харчовим навантаженням однаково впливали на загальну витрату енергії учасників і рівень метаболізму в спокої. Водночас учасники експерименту, які їли щільний сніданок, говорили, що весь наступний день вони набагато менше відчували почуття голоду. З чого автори роботи зробили висновок: рясні сніданки можуть допомагати скинути вагу за рахунок придушення апетиту.

Як метаболізм змінюється з віком

У минулому році це намагалися з'ясувати вчені з того ж університету Абердіна в Шотландії. І також перевернули багато стереотипів про метаболізм "з ніг на голову".

Так, наприклад, вони прийшли до несподіваних висновків, що метаболізм підлітків лише трохи вище метаболізму дорослих.

Головною ж несподіванкою для вчених став висновок, що метаболізм залишається постійним у людей у віці від 20 до 60 років. За словами одного з дослідників, професора Джона Спікмана, вони не знайшли підтверджень теорії, що метаболізм може сповільнитися до 30 років. Тому, на думку шотландського вченого, якщо ви набираєте вагу і ваша талія зникає до сорока років, ймовірно, пов'язано з тим, що ви їсте багато, а енергії витрачаєте мало.

Джерело: ukr.media