Після чого не можна пити каву: продукт, що створює ударну дозу токсинів у вашому організмі

Багато хто починає ранок з чашки кави, не замислюючись, що поєднання з деякими продуктами може бути шкідливим.

Одна з найневдаліших – кава відразу після смаженого чи копченого м'яса.

Справа в тому, що при термічній обробці м'яса утворюються речовини – поліциклічні ароматичні вуглеводні та гетероциклічні аміни. Вони можуть токсично впливати на організм, повідомляє кореспондент Білновини.

Кофеїн прискорює обмін речовин та кровообіг, що призводить до швидшого поширення цих сполук по тканинах. Це збільшує навантаження на печінку, яка змушена переробляти їх у прискореному режимі.

Особливо небажано поєднувати каву з м'ясом, приготованим на відкритому вогні чи грилі. У таких стравах концентрація потенційно небезпечних речовин вища.

Крім того, кислоти в каві можуть дратувати слизову оболонку шлунка, що вже зазнала впливу важкої їжі. Це підвищує ризик печії та дискомфорту.

Лікарі радять витримувати паузу не менше години між м'ясним прийомом їжі та кавою. Це дає організму час розпочати переробку жирів та білків.

Якщо відмовитися від кави після м'яса складно, краще вибрати напій із меншим вмістом кофеїну, наприклад, латте або капучіно.

Також корисно додати до раціону більше овочів та зелені, які містять антиоксиданти. Вони допомагають нейтралізувати частину шкідливих сполук.

Усвідомлений підхід до поєднання продуктів дозволяє зберегти користь кави та знизити навантаження на організм.

Читайте також

• Що станеться, якщо з'їсти банан із молоком: комбінація, яка перетворюється на отруту для вашого шлунка
• Ніколи не змішуйте буряки з дріжджовою випічкою: результат цього поєднання руйнує мікрофлору кишечника