Навіщо є гострий перець для довголіття: дослідження японських вчених, яке перевернуло уявлення про спеції

Японські вчені змусили переглянути ставлення до гострого перцю навіть найобережніших дієтологів.

Їхнє дослідження показало: регулярне вживання чилі пов'язане зі збільшенням тривалості життя.

Головний герой цього відкриття – капсаїцин, речовина, яка надає перцю пекучість.

Саме воно виявилося здатним знижувати ризик серцево-судинних захворювань та передчасної смерті, повідомляє кореспондент Біловини.

Капсаїцин покращує роботу судин, розширює їх та знижує рівень «поганого» холестерину. В результаті зменшується ймовірність інфарктів та інсультів.

З іншого боку, гострий перець прискорює обмін речовин. Організм витрачає більше енергії на переробку їжі, що допомагає контролювати вагу.

Японські дослідники зазначили, що у людей, які регулярно вживають гострі страви, ризик смерті від хвороб серця був нижчим на чверть. Це стало сенсацією, адже раніше спеції вважалися швидше за дратівливим чинником.

Ще один ефект – протизапальна дія.

Капсаїцин знижує рівень хронічного запалення, що вважається однією з причин старіння.

Цікаво, що перець впливає на настрій. Він стимулює вироблення ендорфінів, створюючи ефект легкої ейфорії.

Лікарі наголошують: йдеться про регулярне, але помірне вживання. Надмірна гострота може спричинити проблеми зі шлунком.

Але у невеликих кількостях перець стає союзником здоров'я. І це підтверджує як народний досвід, а й сувора наука.

Читайте також

• Що буде, якщо повністю відмовитись від солі на місяць: наслідки
• Чому від рису можна посидіти: несподівані дані про продукт, який ви їсте майже щодня