Навіщо розділяти за часом прийом цитрусових та молочних продуктів: помилка, через яку ви не отримуєте кальцію

Багато хто впевнений, що склянка молока та апельсин на сніданок – це корисне поєднання. Але лікарі попереджають: саме так кальцій засвоюється найгірше.

Причина в тому, що цитрусові кислоти вступають в реакцію з молочним білком. У шлунку утворюються щільні згустки.

Вони заважають нормальному засвоєнню кальцію, повідомляє кореспондент Біловини. Організм витрачає більше сил на перетравлення, а результат виявляється мінімальним.

Дієтологи підкреслюють: кальцій – один із найважливіших мінералів. Він відповідає за кістки, зуби та роботу серця.

Але при неправильному поєднанні продуктів його засвоєння знижується у рази. Особливо це стосується дітей та людей похилого віку.

Цитрусові містять багато вітаміну С. Він корисний, але разом із молоком стає перешкодою.

Лікарі радять розділяти прийом цих продуктів хоча б на дві години. Тоді організм встигає переробити молоко і кальцій засвоюється.

Цікаво, що у деяких культурах такі поєднання взагалі не зустрічаються. Люди інтуїтивно уникають їх.

Сучасні дослідження підтверджують: спільний прийом молочних та кислих фруктів викликає бродіння. Це призводить до здуття та дискомфорту.

Особливо чутливі до цього люди із гастритом. Для них таке поєднання може бути небезпечним.

Дієтологи нагадують: молочні продукти краще поєднувати із нейтральними фруктами. Наприклад, з бананом чи яблуком.

Цитрусові ідеально засвоюються окремо. Їхні кислоти стимулюють травлення, якщо не заважати їм працювати.

Дехто вважає, що йогурт з апельсином – це виняток. Але лікарі попереджають: навіть у разі засвоєння кальцію знижується.

Найкраще пити молоко увечері, а цитрусові їсти вранці. Такий режим допомагає організму отримати максимум користі.

Психологи харчування зазначають: звичка розділяти продукти формується швидко. Вже за тиждень людина почувається легше.

Саме тому лікарі наполягають на окремому прийомі. Це просте правило, яке змінює якість харчування.

І кожен, хто спробував цей підхід, зазначає: енергія повертається, а кальцій засвоюється краще.

Читайте також

• Часник на ніч: мій експеримент та висновки
• Чому полуниця з молоком — небезпечний дует: біохімік пояснив, яка реакція у шлунку викликає дискомфорт