Цей вид риби виявився марним: чому його їдять лише заради смаку, а не для здоров'я

Коли мова заходить про рибу, більшість упевнена у її користі. Але не вся риба однаково корисна і деякі види не дають організму нічого, крім задоволення.

Пангасіус – один із найпопулярніших сортів на прилавках, але його цінність викликає питання. Він вирощується в прісних водах з контрольованими умовами, але бідний на поживні речовини.

Дієтологи зазначають, що вміст омега-3 у пангасіусі вкрай низький, повідомляє кореспондент Біловини. Це робить його малоефективним для підтримки серцево-судинної системи.

Крім того, м'ясо цієї риби містить багато вологи та мало білка. Це знижує його поживну щільність і робить його менш ситним.

Пангасіус часто використовується в паніровці та смаження, що ще більше знижує його користь. При термічній обробці він втрачає залишки вітамінів.

Деякі дослідження свідчать про високий вміст залишкових речовин від кормів. Це з умовами промислового вирощування.

Риба має приємний смак та м'яку текстуру, що робить її популярною у кулінарії. Але з погляду здоров'я вона поступається морським сортам.

Люди, які вибирають пангасіус заради користі, можуть бути розчаровані. Він не здатний замінити лосось, скумбрію чи сардини за складом.

Особливо важливо враховувати це при складанні дієти. Пангасіус не підходить для тих, хто шукає джерело омега-3 чи вітаміну D.

Він може бути частиною раціону, але не його основою. Смак – єдине, що робить його привабливим.

Розуміння складу продуктів допомагає робити свідомий вибір. І не вся риба – це здоров'я на тарілці.

Читайте також

• Перестаньте їсти авокадо: якщо ви не входите до тих 5%, кому він реально потрібен
• Обережно, гриби: кому їх категорично не можна їсти навіть у якісному ресторані