Чому апельсиновий сік шкідливий, а цілий апельсин – ні: головне правило харчування, яке все порушують

Апельсиновий сік багато хто вважає символом здорового сніданку. Але лікарі попереджають, що склянка соку та цілий фрукт діють на організм зовсім по-різному.

На перший погляд, різниці немає: і там, і там апельсин. Але саме спосіб споживання перетворює корисний продукт на джерело проблем.

У соку відсутня клітковина, яка є в цілому фрукті, повідомляє кореспондент Біловини. Це призводить до того, що цукор із соку засвоюється дуже швидко.

Різкий стрибок глюкози викликає викид інсуліну. Організм прагне знизити рівень цукру, і невдовзі з'являється почуття голоду.

В результаті людина випиває сік, але за короткий час знову хоче їсти. Це призводить до переїдання та набору ваги.
Цілий апельсин діє інакше. Клітковина уповільнює засвоєння цукру та дає почуття насичення.

Крім того, при вичавленні втрачається частина вітамінів. Особливо це стосується вітаміну С, що руйнується при контакті з повітрям.

Сік часто містить більше цукру ніж один фрукт. Для склянки потрібно кілька апельсинів і кількість фруктози зростає в рази.

Дієтологи відзначають, що регулярне вживання соку збільшує ризик розвитку метаболічних порушень. Особливо це стосується дітей.

Цілий апельсин, навпаки, допомагає контролювати вагу. Він насичує та покращує роботу травлення.

Лікарі радять обмежувати сік і віддавати перевагу фруктам. Це найпростіше правило допомагає зберегти здоров'я.

Апельсин у цілісному вигляді – це не лише вітаміни, а й правильне навантаження для шлунка. Він стимулює роботу кишечника та підтримує мікрофлору.

Тому фахівці наголошують: сік та фрукт — це не одне й те саме. І вибір на користь цілого апельсина завжди буде кориснішим.

Читайте також

• Російські медики розвіяли популярний міф «вихідного дня»: нульова ефективність
• Як колір їжі впливає на ваш настрій: які продукти проженуть осінню нудьгу