М’ясо більше не прилипне до решітки: цей лайфхак дасть змогу без проблем підсмажити стейки

Влітку багато людей люблять готувати на грилі м'ясо та овочі. Експерти розкрили простий трюк, який запобігає прилипанню продуктів до решітки, інформує Ukr.Media.

Перш ніж покласти м'ясо, сосиски або овочі на гриль, просто натріть решітку половинкою цибулини. Після цього ви зможете легко покласти будь-який продукт на гриль — нічого не прилипне. Половина сирої картоплі або шматочок бекону мають той самий ефект.

Є ще одна хитрість — і вона не потребує жодних інструментів. М'ясо прилипає здебільшого через білки, що містяться в ньому, проте за деякий час вони розсмоктуються самі по собі. Тобто, якщо ви смажитимете м'ясо на одному боці впродовж тривалішого періоду часу і тільки потім перевернете його, воно більше не прилипатиме до решітки. Але в цьому разі потрібно стежити, щоб страва не підгоріла — у цьому разі решітку рекомендується повісити на рівень вище або зменшити жар вогню.

Джерело: ukr.media