Прості кето рецепти на щодень: готуємо оладки
Готуємо ситну та корисну страву
Безпрограшний рецепт: кето оладки на кефірі готуються блискавично, ідеально поєднуються з паштетами, рибою та ягодами. Я зазвичай все змішую на око, тому дивіться на консистенцію. Вона має бути густої сметани або якщо ви ще пам`ятаєте часи звичайних оладок — тісто як на оладки», — розповідає наукова журналістка та біохакерка Олена Ісламкіна.
Пишні оладки на кефірі: покроковий рецепт
Інгредієнти:
2 яйця
3 ст. мигдального борошна
1 ч. л. псіліум
2 ст. кефіру
½ ч.л. розпушувача для тіста
сіль
кокосова олія (для смаження)
Готуємо оладки:
1. Все змішуємо, збиваємо вилкою до однорідності.
2. Сковороду нагріваємо, проходимося по ній шматочком олії. Столовою ложкою ллємо оладки. Чим рідше вийшло у вас тісто, тим тонша оладка. Як тільки низ зарум`янився і верх перестав бути рідким, перевертаємо. Друга сторона готується дуже швидко.
3. Готові гарячі оладки змащуємо олією. Їх можна їсти просто так, або ж із печінковим паштетом — він холодний, оладки теплі — ідеальне поєднання.
Примітка:
Якщо смажити на гхі, то вийде невегетаріанський варіант.