10 найкращих ресторанів Москви, найкращий бар, шеф-кухар, шеф-кондитер та сомельє – переможці WhereToEat Moscow 2025

/ Ресторани

7 листопада у Lotte Hotel Moscow відбулася десята церемонія Міжнародної ресторанної премії. HELLO! розповідає, кого експерти назвали лідерами цього року.

Експертному журі, яке складається з провідних рестораторів, шеф-кухарів, гастрономічних блогерів, інфлюєнсерів і світських персон, належало вибрати найкращих зі 198 закладів столиці, які увійшли до лонг-листу WhereToEat Moscow 2025. За підсумками закритого голосування у Топ-00:

1 місце – Olluco

2 місце – “За дахом”

3 місце – Sage

4 місце – Savva

5 місце – Maya

6 місце – Carniceria Vino

7 місце – Grand Cru

8 місце – Bruno

9 місце – Onest

10 місце – Padron

“Шеф-кухарем року” вдруге поспіль був названий Ніканор Вієйра (ресторан Olluco). У номінації “Жінка шеф-кухар року”, що з'явилася цього року, найкращою стала Аріна Журавльова (Urban Winery). “Сомілля року” стала Марія Сюкріна (Oltremare), також повторно. А прекрасна Фатіма Салех (Sartoria Lamberti, Dachniki), за яку ми найбільше вболівали, здобула перемогу у спецномінації “Шеф-кондитер року”. Ресторанна індустрія максимально окупована чоловіками, так що така велика кількість талановитих дівчат, які не поступаються у професіоналізмі, безперечно радує.

Ніканор Вієйра

Аріна Журавльова

Марія Сюкрина

Фатіма Салех

У ювілейній московській премії у списку перших ми бачимо як наших ветеранів рейтингу, так і новий рух, – зазначає генеральний продюсер та засновник проекту Where Awards Ірина Тіусоніна. – Нам важлива та цінна згадка кожного імені, кожного учасника, друга та частини нашої спільної гастрономічної сім'ї. З'явилися нові номінації, наприклад, “Жінка-шеф”, а отже, і нові можливості — додаткові ноти, щоб прозвучати на великій та яскравій гастрономічній сцені Росії, де кожен із нас — друг і частина важливої для нас спільноти.

Спеціальна номінація “Бар року” – Silencio.

Спеціальна номінація “Вибір ЗМІ” – ресторан Sage.

Спеціальна номінація “Офіціант року” – Кирило Комісаров (Padron).

Спеціальна номінація “Ресторан з найкращою пивною карткою” – Anchovy's Club.