Чому рибу та яйця не можна поєднувати в одному прийомі їжі: запам'ятайте на все життя

На перший погляд, риба та яйця здаються корисними та поживними продуктами, які можна сміливо поєднувати.

Однак гастроентерологи попереджають, що їх одночасне вживання може створити серйозне навантаження на систему травлення.

Обидва продукти належать до джерел повноцінного білка, що вимагає активної роботи ферментативного апарату.

При спільному прийомі вони перетравлюються довше та складніше, повідомляє кореспондент Білновини.

Підшлункова залоза змушена виділяти підвищену кількість ферментів, щоб розщепити складні білкові структури. Це особливо важко для людей з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Крім того, риба та яйця містять різні типи жирів, які вимагають різного набору ферментів для засвоєння. Їхня одночасна переробка уповільнює травлення і може викликати почуття тяжкості.

При регулярному поєднанні цих продуктів підвищується ризик загострення панкреатиту у схильних людей. Організм витрачає більше енергії на перетравлення, ніж засвоєння поживних речовин.

Лікарі радять розділяти прийом риби та яєць хоча б на кілька годин. Це дозволить підшлунковій роботі в більш щадному режимі.

Тим, хто хоче отримати максимум користі, рекомендується поєднувати рибу з овочами, а яйця – із зеленню або цільнозерновими продуктами. Такий підхід покращує засвоєння та знижує навантаження на ШКТ.

Усвідомлене планування раціону допомагає зберегти здоров'я травної системи та уникнути зайвого стресу для організму.

Читайте також

• Який популярний сніданок закупорює артерії: відмовтеся від нього, якщо хочете стати довгожителем
• Яку комбінацію продуктів ненавидить ваша печінка: відмовтеся від цього, і вона скаже вам спасибі